Il terrore del batterio listeria

Io sono una grande frequentatrice di food track perchè mi piace girare per sagre.

Non nascondo che da ora in poi avrò qualche remora...

Citazione da sara84

Io sono una grande frequentatrice di food track perchè mi piace girare per sagre.

Non nascondo che da ora in poi avrò qualche remora...

Ora ti farò venire la fobia delle sagre.

Mi hanno detto più persone che ci sono state in mezzo a tali sagre che li i controlli dei NAS, l'haccp, l'ispettorato sanitario, ecc non esistono nel modo più assoluto perchè la sagra è un'attività no-profit.

Insomma li chiunque si offre da una mano senza alcuna regola, cioè va in base al proprio buon senso, poi la materia prima? Un boh immenso come una casa, la catena del freddo idem, le regole d'igiene ...

Questi mi hanno detto che dove si prepara il tutto si vedono cose che voi umani!

Eppure ci sono orde di gente che si accalca in queste sagre a prendere il wurstel, la salsiccia, il pollo nel panino, la pasta e fagioli, la crespella e vari...

Perchè? In primis perchè il prodotto offerto costa poco per ovvi motivi di risparmio -vedi "costo di gestione" di cui su - che un'attività commerciale non può avere, e poi perchè c'è l'illusione che sia un prodotto tipico che facevano le nonne, ed in ultimo la dannata convivialità che tanto attira la persona media.

Io sto alla larga da tutto ciò, cioè già non mi fido dei ristoranti seri che hanno controlli tutti i santi giorni, potrei mai andare a mangiare dove comprano prodotti ben che vada all'eurospin, male che vada non oso immaginare, lavorati alla meglio e paggio da gente che se ne frega tanto l'importante è partecipare?

Meglio come ha già detto qualcuno se proprio non si vuol cucinare nulla prendere del pane con l'olio e del pomodoro che tra l'altro mi avanza nell'orto.

Si, vado anche in quelle spartane che hai citato... quelle sagre che pullulano di "tradizione".

Se devo scegliere tra un panino dal camioncino ed uno al banco dei volontari la mia scelta ricade sempre su quest'ultimo, ma non ho memoria di quanti panini ho divorato all'uscita dai concerti allo stadio. Mi è andata sempre bene?

Evidentemente si, però dobbiamo anche pensare che sono davvero rari i casi di intossicazioni del genere.

E che si può stare male ovunque. Ricordo dopo un aperitivo in un locale piuttosto rinomato io ed una mia amica abbiamo vomitato l'anima tutta la notte (e non a causa dell'alcol vi assicuro).

Citazione da gloriasinegloria

Penso al cocomero "al ghiaccio" venduto a fette durante l'estate, e che spopola sulle riviere e in questi ritrovi.

(mangiato anch'io, per carità).

Quello col cavolo che lo mangio!! Mai preso e mai lo prenderò.

Idem il cocco che vendono su alcune spiagge.

Su certe cose sono proprio irremovibile.