La mia comunque era una domanda seria, non vedo perché saltarla di pari passo o buttarla in caciara... Ho chiesto semplicemente cosa sia previsto nella dieta vegana: vegetali tipo zucchine, pomodori, roba di questo tipo, poi? Non mi viene in mente nulla, appunto. Non si potrebbe scrivere un menu tipo, così, per curiosità, mi faccio un'idea?
Ciao LunaX, la tua domanda non è stata ignorata, io stessa ti avevo risposto, ma non riporto sempre le citazioni quando rispondo, quindi forse non l'avrai letta Avevo anche scritto che potevo consigliarvi dei siti di ricette vegane, che sono veramente buonissime e molto salutari
. Ti spiego:
in genere i vegani bevono latte di soia o di riso (forse anche altri tipi ma non li ricordo), poi formaggi vegetali (cioè che sembrano formaggi ma in realtà sono vegetali), poi moltissimi legumi, cereali, frutta e verdura a volontà e, per sostituire per così dire la carne, mangiamo il seitan!!! che è un buonissimo arrosto/salsiccia/affettato/polpettine/cotoletta di....glutine!!! Ebbene si, è un impasto che si prepara con farina e soia, viene tolto tutto l'amido e si crea questa palla di dlutine e soia che poi viene cotta in un brodo vegetale e mangiata nei modi che ti ho elencato, cioè come spezzatino, come arrosto, fritto ecc..come vedi il modo di cucinarlo è simile a come si cucinerebbe la carne, anche se di carne non ha nulla
Tutto questo insieme a condimenti vari. Ma i vegani riscoprono la cucina di tutto il mondo, così mangiamo kamut, tofu, cous cous, alghe ecc ecc... ti posto un sito con le ricette così ti fai un'idea
http://www.veganblog.it/
http://www.cibo360.it/cucina/scuola/fai_da_te/seitan.htm
http://it.wikipedia.org/wiki/Veganismo